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小鮮麻辣雞鹹水雞和福菊臭豆腐鍋在青年夜市裡是在同一排，每次要前往福菊臭豆腐鍋時都會經過小鮮麻辣雞鹹水雞，總是看到長長排隊的人潮，也總是會被吸引住且想買來吃，這次經過時排了約１０幾２０個人吧！心想等一下再過來看看，若排隊的人較少時再來買，果真排隊的人比較少了，但是也得等個５、６個人，老板對著不知如何排隊的人說：妳點了嗎？還沒點的話要從那邊排喔！非常非常的客氣！這次我只點了５０元，但老板也很客氣面帶笑容的問，要不要辣？不會因為才點了５０元就給臉色看喔！所以東西好吃態度也好又平價的店家，自然地他的生意就會很好囉！
【小鮮麻辣雞鹹水雞(青年夜市)-提袋】很專業厚～沒有店面，只是一個小攤子，也有印製專用的手提袋，可見得生意有多好～提袋上寫著在青年夜市及勞工夜市的營業時間，好讓客人找的到老板～星期四五六日在青年夜市，星期一在勞工夜市～還有facebook喔！超級專業的啦～
【小鮮麻辣雞鹹水雞(青年夜市)-老板】很有親和力喔～他的手一直剪個不停！
【小鮮麻辣雞鹹水雞(青年夜市)】排隊～排隊～排隊～就是一定要排隊啦！
【小鮮麻辣雞鹹水雞(青年夜市)】小黃瓜+花椰菜+高麗菜+豆皮+雞翅，每樣都是１０元共５０元，價格很平價喔！青菜很脆、豆皮口感也不錯、雞翅的肉雖然不多，但是很有嚼勁喔！好吃！
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