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韓家刀削麵位在屏東市林森路121-1號(電話08-7325791)，刀削麵果然有咬勁，現桿現做的麵很外省喔！不過我在想有些人可能不習慣，因為有點硬，哈哈！牛肉刀削麵(70元)的牛肉是我有錯覺嗎？為何吃起來有＂海底雞＂的口感及味道呢？牛肉燉的有點太過了，湯頭也是重口味；刀削炸醬麵(45元)，炸醬的料是豆乾絲＋紅蘿蔔＋肉絲，這個味道比較重，小菜滷味的味道就比較淡一些些了！
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- Nov 10 Thu 2016 07:00
【食記-屏東】韓家刀削麵
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