【食記-新竹】石家魚丸

石家魚丸是七十年老店，我們家都很愛這家魚丸，尤其是包饀魚丸，石家魚丸地址在新竹市興學街27號，電話03-5242965，啊！魚丸都吃完了才想到沒拍內饀，哈哈！內饀有猪肉＋荸薺及調味，吃起來口感比較不膩，有脆脆的感覺（荸薺），依我們的經驗，魚丸不要煮過頭，否則吃起來軟軟的喔！其實魚丸是熟的，只要裡面退冰稍蒸熱一下就很美味了！